ITALIEN ERLEBEN

Küche- und gastronomischer Kulturkurs

Der Kurs ist an die FeinschmeckerInnen von der italienischen Küche, und  Wein gedacht. Wir bieten einen 20-Stunden Kurs auf einem Bauernhof  an, wo Ihnen das Personal von dem Ort die Geheimnisse von einigen  italienischen Spezialitäten enthüllen wird.  Von einer gemütlichen    Stimmung umgeben, werden Sie sich als Köche und Köchinnen kleiden und in einer wirklichen Küche die gastronomischen Geheimnisse des venetianischen Voralpengebietes erfahren. Eine Reise durch hausgemachte Pasta, Fleisch,  jahreszeitliche Vorspeisen und Desserts.

Selbstverständlich werden Sie auch die Orte entdecken, woher der Prosecco Wein stammt und seinen Namen erhält; Sie werden Weinkellereien und                                        Branntweinbrennereien entdecken und ihre Produkte verkosten.

Ferner ist auch eine Führung in Venedig geplant; Sie werden die Stadt aus der Perspektive von ihren “Osterie” besichtigen, von den traditionellen Kneipen also, die für den Wein und die Küche berühmt sind. Sie werden auch andere Städte wie Treviso und Vittorio Veneto besichtigen, mit Führungen, Mittag-und Abendessen in kulturell interessanten Orten.

Was Sie lernen werden: jede von qualifiziertem Personal vorbereitete Unterrichtsstunde handelt von unseren typischen Gerichten, worauf Sie geschichtliche und geographische Informationen erfahren werden. Ein Dolmetscher bzw. eine Dolmetscherin wird während jeder Unterrichtsstunde vorhanden sein. Sie werden Sondermenüs kennenlernen, und besonderen Wert wird auf Folgendem gelegt: Vorspeisen mit Wurst, Käse und Konfitüren, hausgemachte Pasta in ihren Varianten, weißes und rotes Fleisch, unsere Desserts und mehr; Wein und Grappa werden nicht fehlen.

Daten: Frühlingsmenü 25. März – 1. April 2017 – Jahreszeitenmenü 20. Mai – 27. Mai 2017 – Sommermenü 10. Juni – 17. Juni 2017 – Herbstmenü 18. November – 25. November 2017

Kosten: 1000€ für Erwachsene, 400€ für Kinder, mit weiteren Familiensonderpreisen (50% beim Buchen, 50% bei Ihrem Ankunft).
Das Projekt ist an eine max. Anzahl von 10 TeilnehmerInnen gedacht, damit wir uns angemessen um unsere Gäste kümmern können.

Die Kosten bestehen aus:

  • Fahrt von und nach dem Flughafen
  • Übernachtung mit Vollpension
  • 20 Stunden von technischem-praktischem Kurs
  • 2 Abendessen in zwei typischen Restaurants mit lokalem Menü
  • Führungen in Weinkellereien und  Branntweinbrennereien
  • Führung in einer Molkerei
  • Führung durch die Stadt Venedig

Empfangsstruktur: Agriturismo Moro Barel – Vittorio Veneto

Kontakte:  vacanzadacuoco@gmail.com, agriturismo@morobarel.it, Tel. +39 0438 560386

 

Für das detaillierte Programm nehmen Sie Kontakt mit uns oder besichtigen Sie unsere Webseite: www.italy-sharing.com

 

Wir über uns

Eine wunderschöne Woche im Moro Barel

Ich habe selten eine so schöne Urlaubswoche verbracht wie hier: das Haus ist erst einige Jahre alt und optisch dem traditionellen Stil nachempfunden, ohne auf modernen Komfort zu verzichten – ein gelungener „Spagat“ zwischen alt und neu. Die Umgebung ist so schön, dass man gar nicht weiß, wo man zuerst hinsehen soll (12 Hektar eigene Weinberge und dann noch die der Nachbarn…). So sitzt man dann mit einem perlenden Prosecco auf der Terrasse ganz oben auf dem Hügel und genießt einfach.
Das bringt mich zum nächsten Punkt: der Küche. Ewig alte Familienrezepte werden mit fast ausnahmslos selbst produzierten Zutaten und unendlich viel Freude und Leidenschaft produziert, auf Wunsch erklärt und serviert. Das ist regionale, traditionelle, unprätentiöse Küche vom Allerfeinsten. Den Höhepunkt erlebten wir am Wochenende, als auch das Restaurant geöffnet war, da wurden für die vielen Gäste die berühmten „Spieße“ gegrillt, die unglaublich gut waren.
Ich könnte noch stundenlang von Haus, Umgebung und Küche schwärmen, aber das wichtigste kommt jetzt: die Familie! Zwei junge Ehepaare, die den Betrieb der Eltern übernommen haben und mit so viel Herzblut weiterführen, dass es eine Freude ist. Sie hängen mit Leib und Seele an ihrem Land, dem Haus, dem Wein, ihren Tieren und ihrer Arbeit. Sie sind so freundlich, herzlich und aufmerksam, dass man sich sofort zuhause und willkommen fühlt.
Ich höre jetzt auf (obwohl mir noch viel einfallen würde) und schließe mit der Empfehlung, im Moro Barel vorbeizusehen – zum Essen oder für ein paar Tage Auszeit – es lohnt sich wirklich unbedingt!

  Fonte: TripAdvisor

Herzliche Gastgeber, Wunderschöne Lage

Wir waren 3 Nächte im Moro Barel und haben die überaus freundlichen und hillfsbereiten (und nachsichtigen) Gastgeber sehr genossen. Die Zimmer sind einfach, aber geräumig, super sauber und funktionell mit A/C, WLAN und TV in einem schönen neuen Gebäude.
Sehr viel Wert wird auf die QUalität der im dazugehörigen Bauernhof hergesttellten Rohstoffe für die Speisen des Agriturismo gelegt. Entsprechend ist Auswahl beim Essen darauf etwas eingeschränkt, dafür aber hevorragend zubereitet und rustikal geprägt. Das Grillfleisch vom Spieß ist eine Legende!
Die Lage ist fantastisch, ruhig und mit herrlicher Aussich über die Hügel und Weinberge des Prosecco-Superiore zwischen Vittorio Veneteo und Coneglian.

  Fonte: TripAdvisor

Info e Contatti

  Bauernhof ‚Moro Barel‘
Via del Colle 2, Confin di Vittorio Veneto (TV)

  +39 0438 560386      info@morobarel.it

Das Gaststättengewerbe ist jede Freitag und Samstag Abend geöffnet; der Sonntag den ganzen Tag.
Auf Verlangen kann man Mittagessen für Gruppen, auch während der Woche organisieren.

Die Zimmer sind das ganze Jahr geöffnet.
Wir sind anwesend im Agriturismus alle Wochentage bis 18:30, danach sind wir erreichbar nur telefonisch.

Der Montag ist unseren Ruhetag. Gegebenenfalls kann man eine Nachricht im Anrufbeantworter hinterlassen.